|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
主要營養成分：抗性糊精
外觀：白色薄片狀結晶
含量：99％
保質期：2年
主要用途：食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
產品性狀
抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
產品用途
在食品工業中的用途 環糊精用于食品工業，具有下述作用：
（1）特異臭味的消除與掩蓋；
（2）食品組織結構的提高與改良；
（3）苦澀味道的減輕與除去；
（4）抗氧化作用；
（5）風味的保持與佳化。
