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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
鄭州天順食品級D-半乳糖 適用于食品添加白色粉末 廠家供應甜味劑
起訂量 (公斤)價格
1-100127 /公斤
100-1000126 /公斤
≥1000125 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2025-04-21
  • 更新日期: 2025-04-21
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99.9%
含量 99.9%
是否進口


【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

D-半乳糖(D-Galactose)是一種天然存在的單糖,屬于己糖的一種,結構與葡萄糖類似但存在立體異構差異。在食品工業中,D-半乳糖的應用主要集中在以下幾個方面:

?1. 作為低甜度甜味劑?

  • ?特性?:D-半乳糖的甜度約為蔗糖的30%,甜味溫和,適合需要低甜度的食品配方。

  • ?應用?:

  • 用于低糖或無糖食品(如友好型食品)。

    與其他甜味劑(如赤蘚糖醇、甜菊糖苷)復配,調節甜味層次。


?2. 乳制品加工?

  • ?乳糖的組成成分?:D-半乳糖是乳糖(由葡萄糖和半乳糖組成)的水解產物之一。

  • ?應用?:

    • ?低乳糖乳制品?:通過乳糖酶水解乳糖生成D-半乳糖和葡萄糖,生產適合乳糖不耐癥人群的牛奶、酸奶等。

    • ?發酵乳制品?:在奶酪、益生菌飲品中作為微生物的碳源,促進發酵過程。


?3. 功能性食品與益生元?

  • ?益生元作用?:D-半乳糖可選擇性促進中益生菌(如雙歧桿菌、乳酸菌)的生長,改善健康。

  • ?應用?:

    • 添加到膳食纖維補充劑、嬰幼兒配方奶粉或功能性飲料中。

    • 與低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)等復配,增強益生元效果

 

 



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