|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 變性淀粉 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品中變性淀粉的應(yīng)用
1. 米面制品中應(yīng)
2. 乳制品中應(yīng)用
3. 肉及魚類制品中應(yīng)用
4. 烘烤食品中應(yīng)用
5. 飲料中應(yīng)用
6. 糖果中應(yīng)用
7. 粉末食品中應(yīng)用
8.冷凍食品中應(yīng)用
9. 其他方面應(yīng)用
使用方法：
火腿、灌腸用改性淀粉的使用方法與原淀粉完全相同，只是在使用過程中適當(dāng)增加水的用量。（參考量：增加20-30）
參考用量（以原料肉為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)）
肉泥罐頭類：15-18 灌 腸 類：25-40 西式火腿類：15-30
肉 醬 類： 5-8 風(fēng)干腸類：3-5 烤 肉 類：1.5-2
