|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品簡介：
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種以糯玉米淀粉為原料特殊的變性淀粉，它有一個獨特的用途是作為乳化穩定劑。它能溶于冷水，可以有效替代阿拉伯樹膠作為乳化香精和其他食品乳化劑，它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化穩定性。
產品特性：
1、極好的乳化包埋性能，載油量多。
2、穩定性高，抗氧化性好，保持風味持久。
3、良好的成膜性，可減少易揮發活性成分的損失。
4、粘度低，可在較高濃度下使用，減少能耗。
5、油的保留率高，高固形物含量易干燥，噴霧過程干凈。
6、揮發性油可提高包埋量。
應用范圍：
辛烯基琥珀酸淀粉鈉不尋常的乳化性和低溫穩定性，使它在其他食品的乳化液體系也可以很好地發揮功能，如烘焙乳液，維生素懸浮液和含有油或油脂的液態食品（粉末油脂，植脂末）。
