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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 植物香料 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 包裝規格 | 1kg/桶 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 水溶香精 |
一、簡介
香蘭素俗稱香草粉， 香草醛，云尼拿粉、香草精、香莢蘭素。 從蕓香科植物香莢蘭豆中提取。白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜。溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化，遇堿性物質易變色
二。性狀
外觀: 白色至微黃色結晶或結晶性粉末
香氣: 類似香莢蘭豆香氣，較香蘭素濃
溶解度: 1g試樣全熔于3ml 95%乙醇(V/V)中,應呈澄清溶液
熔點: 76.0-78.0℃
含量（GC）≥99.5%
干燥后失重≤0.5%
砷含量(As) ≤0.0003%
重金屬(以Pb計) ≤0.001%
三、用途
作用與用途
1.食用香料：香蘭素是食用調香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用品中起增香和定香作用。還可用于牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。符Chemicalbook合FCCIV標準。
2.國內香蘭素主要用于食品添加劑，近幾年在醫藥領域的應用不斷拓寬，已成為香蘭素應用領域。目前國內香蘭素消費：食品工業占55%，
