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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
直銷 乙基香蘭素 生產 鄭州天順
起訂量 (公斤)價格
1-25135 /公斤
25-1000130 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2021-05-10
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
香型 其他
CAS 見包裝
品種 植物香料
外觀 白色粉末
包裝規格 1kg/桶
有效物質含量 99
含量 99%
是否進口
類型 水溶香精

一、簡介

香蘭素(Vanillin),又名香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。

分子式:C8H8O3分子量:152.14。

CAS號: 121-33-5

分子式: C8H8O3

分子量:152.15

EINECS號: 204-465-2

香蘭素是人類所合成的種香精,由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業中*的品種,是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。

二、性狀

白色至淺黃色晶體,熔點81℃,沸點284~285℃,相對密度1.060,在秘魯香脂,丁子香芽油,香子蘭,咖啡,葡萄,白蘭地中有發現,具有香子蘭氣味,十分甜的味道

三、用途

香蘭素是重要的食用香料之一,是食用調香劑,具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中, 如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、 肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫藥品。符合FCCⅣ標準。



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