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| 香型 | 薄荷 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 植物香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、簡介
中文名稱：薄荷腦
中文別名：(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇;六氫百里香酚;
英文名稱：DL-Menthol
英文別名：Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;
CAS號：89-78-1
分子式：C10H20O
分子量：156.26500
二、性狀
左旋的為無色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)42-43℃，沸點(diǎn)216℃，比旋光度-51°-45°，閃點(diǎn)93℃，相對密度0.8810，溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發(fā)，但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味。
三、用途
用于制清涼油、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。GB2760-1996規(guī)定薄荷腦為允許使用的香料。GB規(guī)定2760-2001規(guī)定DL型薄荷腦亦為允許使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%-18%)亦可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）飲料、冰淇淋等。
