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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
基本信息：
中文名稱:苯酸芐銨酰銨
英文名稱:denatonium benzoate
中文別名:苦精
英文別名:Denatoniumbenzoate,96%; benzyldiethyl (2,6-xylylcarbamoylmethyl)-ammonium; Benzenemethanaminium, N-[2-[(2,6-dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethyl-, benzoate;
CAS號:3734-33-6
分子式:C28H36N2O4
分子量:464.5964
物性數據：
熔點 164-168°C
二、性狀
苦精為白色結晶性粉末， 熔點163~170℃, 無嗅，有非常強烈之苦味，苦精極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。
三、用途
用作調味劑
