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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
羅漢果甜苷簡介 羅漢果甜苷使用方法
【產品名稱】：羅漢果甜苷
【別 名】：羅漢果甜甙、羅漢果甜
【有效成分】：羅漢果甜甙
【CAS 號】：88901-36-4
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），植物含量較高且水溶性好 ，萃取于廣西特產經濟 植物——羅漢果，羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的，在國家強制標準《GB2760食品添加 劑使用標準》中規定，羅漢果甜可不限量用于各類食品。
有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197～ 201℃（分解）。熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，屬低熱量、非營養、非發酵型的甜味劑，是主要的甜味成分
應用范圍：天然甜味劑，可廣泛應用於營養保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味劑，兼有改進風味、促進著色作用。用量約0.7%～3.0%。
羅漢果提取物中還含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質。作為一種通用的天然甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強的熱穩定性及酸堿穩定性，烹飪或烘烤不會影響其風味或甜度，在烘烤食品、營養食品及低熱食品中具有廣泛的應用前景，也可用于制作具有清熱潤肺作用的保健果汁或飲料。
