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| 香型 | 薄荷 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 植物香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、簡介
中文別名 2-異丙基-5- ;薄荷醇;消旋薄荷腦;DL-薄荷醇
CAS RN 89-78-1;1490-04-6
英文名稱 DL-Menthol
EINECS號 201-939-0;216-074-4
分 子 式 C10H20O
分 子 量 156.2652
物化性質 密度 1.36
二、性狀
本品為l-1-甲基-4-異丙基環己醇-3，系自唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq的新鮮莖和葉經水蒸氣蒸餾、冷凍、重結晶制得。含C10H20O應為95.0%～105.0%。
本品為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初辛、后清涼。乙醇溶液顯中性反應。
三、用途
食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
