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鄭州天順食品添加劑有限公司
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食品級 梔子藍(lán) 鄭州天順 現(xiàn)貨批發(fā)
起訂量 (公斤)價格
1-25240 /公斤
25-1000230 /公斤
≥1000200 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-04-21
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進(jìn)口

品名:天然梔子藍(lán)


        梔子藍(lán)色素用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、乳制品、冰淇淋,蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色,為藍(lán)色著色劑。


        在食品加工中直接著色不多,主要用于與天然的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍,調(diào)配出不同色澤的綠色素,與提取的葉綠素相比,用梔子藍(lán)色素調(diào)配的綠色素色調(diào)可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、飲料中。另外梔子藍(lán)色素還可與各種天然的紅色素配伍,調(diào)配出不同色調(diào)的紫色。因此梔子藍(lán)色素在食品加工中有較廣闊的應(yīng)用范圍。

       梔子藍(lán)色素因加工工藝的不同,可獲得不同色調(diào)的藍(lán)色素,顏色從天藍(lán)色到海藍(lán)色,還有耐酸性和不耐酸的品種,適合于不同的應(yīng)用環(huán)境。

天然的藍(lán)色素自然界中是很少有的,梔子藍(lán)色素是其中的一種,與合成色素食用亮藍(lán)、靛藍(lán)相比,其來源天然、人體相容性好,安全性高。是一種值得大力推廣的天然色素。

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