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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99.8％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
堿性蛋白酶品名：堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶
●堿性蛋白酶英文：alkaline protease,alkaline proteinase
●堿性蛋白酶CAS號：有
●堿性蛋白酶酶活力：10萬U/g
堿性蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)和構(gòu)造相近，分別含275和274個(gè)氨基酸殘基，由一條多肽鏈構(gòu)成。在pH6～10下穩(wěn)定,低于6或大于11時(shí)很快失活。其活性中心含絲氨酸，故稱絲氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽鍵，還具有水解酰胺鍵、酯鍵以及轉(zhuǎn)酯和轉(zhuǎn)肽的功能。由于酶的專一性，它只能對蛋白質(zhì)水解，不能作用于淀粉、脂肪等物質(zhì)。
【產(chǎn)品用途】
主要應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品、環(huán)保等
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放
包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。
