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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99.8％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
產品名稱：堿性蛋白酶
別名：絲氨酸蛋白酶
CAS號：有
酶活力：10萬U/g
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
使用條件
有效范圍：溫度：50-60°C PH：5.0-8.5
適范圍：溫度：55°C PH：6.0-8.0
其它影響因素：受氧化劑控制、還原性物質。
添加量： 建議添加量0.1%-0.3%、因底物的種類、濃度。反應條件等不同，添加量具體視生產情況而定。
產品詳細說明：堿性蛋白酶應用食品等。
堿性蛋白酶屬于絲氨酸型內切蛋白酶。應用在食品行業可水解蛋白質大分子肽鏈成小分子多肽生成小分子多肽或氨基酸。
包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。
