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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 重金屬 | 0.001% |
主要用途：酶制劑
產品規格：25*1
CAS：9001-75-6
胃蛋白酶
英文：pepsin
CAS:9001-75-6
酶活力：3000U/g。
性狀本品為白色或淡黃的粉末;無霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應。
鑒別取本品的水溶液，加鞣酸、沒食子酸或多數重金屬鹽的溶液，即發生沉淀。
用途主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
