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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
單寧酸
中文名稱：鞣酸，丹寧酸，單寧酸，單寧，二倍酸，落葉松栲膠，沒食子鞣酸，鞣質，炭尼酸，柔酸 。
英文別名：Gallotannin，Tannin。
EINECS號： 215-753-2
化學式:C76H52O46
相對分子質量:1701.20
性狀:淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，微有特殊氣味，具強烈的澀味，露置光和空氣中色變深。
熔點：210～215℃
閃點：187℃
儲存:避光保存適宜
