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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
【植物來源】雨生紅球藻
【英文名】Astaxanthin
【別名】3,3'-二羥基-beta,beta-胡蘿卜素-4,4'-二酮
【色素】：Aj067-69
【分子式】C40H52O4
【分子量】596.85
【CAS】 472-61-7
【含量】10%
【外觀性狀】紅色精細粉末
【化學成分】
蝦 青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物，是一種酮式類胡蘿卜素，雨生紅球藻蝦青素分子兩端各有一個羥基，羥基與脂肪酸反應可生成蝦青素單酯 和蝦青素雙酯，酯化作用使蝦青素的疏水性增加，雙酯比單酯的親脂性強。研究表明，蝦青素酯比游離蝦青素穩定，有利于其在組織中沉積。
