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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
紅曲（拉丁學(xué)名：Monascus purpureus Went），別名：紅曲霉、紅糟，是歷史悠久的中草藥。其為曲霉科紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米，初期無色，漸變?yōu)榧t色，老后紫紅色。分布于中國河北、江西、浙江等地。具有健脾消食，化瘀之功效。常用于飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產(chǎn)后惡露不盡，跌打損傷。
拼音名：HónɡQū
別名：赤曲（《摘元方》），紅米（《藥材資料匯編》），福曲（《上海市飲片炮制規(guī)范》）。
性狀：為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。
資源分布：分布于河北、江西、浙江、臺(tái)灣、福建、廣東等地。
炮制：篩凈灰屑，揀去雜質(zhì)。紅曲炭：將凈紅曲微炒，使外部呈黑色，內(nèi)部呈老黃色為度，噴淋清水，冷卻。
來源：為曲霉科紫色紅曲霉寄生在粳米上而成的紅曲米。
