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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 檸檬黃 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 98％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。
化學名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，
為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。
二、性狀
食用檸檬黃外觀為橙黃色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有機劑。
三、用途
及制造色淀
用途：
檸檬黃多用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。
檸檬黃是一種偶氮型酸性染料。檸檬黃用于食品、飲料及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。檸檬黃是水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風味發酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：檸檬黃用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg；檸檬黃用于風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。
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