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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
化學名稱：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C棕櫚
CAS號 ：137-66-6
中文別名：維生素C棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
分子式：C22H38O7
含 量：≥98%
物理和化學性質：
稍帶光澤的白色結晶性粉末。熔點約116℃。干燥狀態下基本穩定，吸濕狀態下易氧化，使作為維生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉 籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。
含量：98.0~100.5%
顏色：白色至微黃色
比旋度：+12—24
形態：粉狀
氣味：近乎無臭味
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔點：107~117℃
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及化妝品中，也可用
于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
