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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
溶菌酶 食品級溶菌酶 鄭州天順 1kg起 量大從優
起訂量 (公斤)價格
1-25160 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-09-08
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
重金屬 0.001%

【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

別名:溶菌酶

CAS號:有

【溶菌酶性狀】

溶菌酶為白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI為11.0-11.35,適合PH值6.5

1.溶菌酶是很穩定的蛋白質,有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的耐熱的酶;

2.溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活,當轉移到水溶液中時,溶菌酶的活力可全部恢復;

3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩定;

4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;

5.溶菌酶生產成本較低;

6.溶菌酶的*譜較廣,不僅局限于G+ 菌,對部分G- 菌也有抑制效果;

7.溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種蛋白質

溶菌酶是一種蛋白質,又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐劑。現已廣泛應用于水產品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐;還可以添入乳粉中,使牛乳人乳化。

【溶菌酶包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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