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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
【產品名稱】:溶菌酶
【別 名】:脆壁質酶;溶菌酶，雞蛋白;溶菌酶;胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)
【英文名稱】:Lysozyme
【 CAS 號】:12650-88-3
【分 子 式】:C15H20O4
【分 子 量】:264
【EINECS號】:235-747-3
【產品簡介】：溶菌酶（Lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水
解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主
要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性
黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷
的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活。
【規格活性】：1.8W、2W、50W、500W、1000W。
【用 途】：化妝品，食品等。
