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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
理化性質：橙黃色液體或紅棕色結晶粉末，易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。
來源與制法：將茜草科植物梔子的果實去皮、破碎，用水或乙醇水溶液抽提、精制而得膏狀物或進一步精制為粉狀。
毒理學依據：LD50：小鼠經口22g/kg（bw）（日本大阪工業試驗所，1947）。
特點：色澤鮮艷，著色力強，耐熱性好，不受PH值變化的影響，在酸性溶液中抗光性稍差，在堿性溶液中呈鮮艷亮黃色、不沉淀。
主要用途：著色。
應用范圍：果汁（味）飲料、配制酒、糕點、冷飲、果凍、蜜餞、膨化食品、面食、方便面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡、鹵制品、藥品等著色。
參考用量：一般為0.2‰～2‰。
包裝：鋁箔袋裝。
儲運：密封、避光、陰涼處保存。
應用優點：A、穩固性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱；在pH值4－11范圍內顏色基本不變，pH值為4.0~6.0或8.0~11.0時，本色素比β-胡蘿卜素穩固；對金屬離子穩固，鐵離子除外；對淀粉、蛋白質著色效果好。
