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鄭州天順食品添加劑有限公司
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可溶性大豆多糖 鄭州天順 現貨供應 食品級增稠劑 大豆膳食纖維
起訂量 (公斤)價格
1-25100 /公斤
25-100095 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2020-09-03
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
CAS 可溶性大豆多糖
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

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【產品來源】

可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產加工的副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理、酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。

【產品性狀】

大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一種優良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩定劑,尤其是在酸性環境下更具有獨特的乳化穩定蛋白性能。

【產品用途】1.酸穩定性:能在各種酸性環境維持蛋白穩定、懸浮,不受時間和溫度影響;

2.強乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成穩定的乳化溶液,且不受酸、堿、鹽和溫度等影響;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料)中適口性更好;

4.抗結劑:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面條、米飯的粘結;

5.優良的水溶性膳食纖維:大豆多糖膳食纖維含量高達80%以上,完全溶解于水中,順腸通便等優質膳食纖維功能。

 

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