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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 可溶性大豆多糖 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
產品特性:可溶性大豆多糖屬酸性果糖,分子結構近似于球狀,極易溶于水,具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐堿、耐熱性能優越,在酸性條件下乳化穩定性強,特別是在低PH情況下也能保持良好的穩定性。其水溶液粘度低,適合于低粘度含蛋白飲料中使用。
白色至淡黃色粉末
產品功能:
(一)蛋白的穩定劑。能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩定蛋白質,并賦予產品親爽口感:可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。
(二)防止濕面粘連,縮短復水時間,賦予制品爽滑口感:用于各種濕面、非油炸快食面。
(三)改善米飯口感、分散度,防止米飯淀粉老化,增加出飯率:用于各種速食米飯、米粉、壽司等。
(四)水溶性膳食纖維,雙岐因子。
(五)抑制凝膠化。