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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99.8％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
食品級酶制劑 50萬酶活力酸性蛋白酶
【英文名】Acid resistant proteinase
【中文名稱】酸性酶
【酶活定義】在溫度40℃、PH3.0條件下，每分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸所需的酶量為一個酶活力單位，以u表示。
【產品規格】20000-50000 u/g，可根據客戶需求進行生產不同活力產品。
【使用條件】適pH值：2.5-3.5；適溫度：30-40℃，超過50℃嚴重失活。
【產品貯存】
防潮、避光、密封低溫（10℃以下）保存，保存期18個月。酶在保存中有的酶活損失，在
10℃保存酶活損失5-10%/6個月，常溫保存酶活損失10-15%/6個月。
【注意事項】
酶制劑是一種生物活性物質，受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，應避免與之接觸。
