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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
食品級酶制劑 20萬酶活 20萬u/g 木聚糖酶 鄭州天順 質(zhì)量保證
起訂量 (公斤)價格
1-25210 /公斤
25-1000200 /公斤
≥1000180 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2020-09-02
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 見包裝
酶活力保存率 100%
砷含量 0.001%
型號 食品級木聚糖酶
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口
類別 其他
重金屬 0.001%

【公司簡介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡介】

產(chǎn)品名稱:木聚糖酶  酶活力:5-10萬U/g 包裝:1*25kg

性質(zhì):木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。

產(chǎn)品詳細(xì)說明:木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進物質(zhì)的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶是指可將木聚糖降解成低。

1、食品級木聚糖酶用于烘焙行業(yè)中,合適的添加量可以起到加快揉面的速率,提高面團的操作性能;增加面團的持水性和持氣性。推薦使用量0.02-0.15kg/t面粉(29萬單位食品級酶制劑),為獲得佳效果,建議和真菌α-淀粉酶或中溫α-淀粉酶等配合使用。

2、 在飼料復(fù)合酶中,木聚糖酶的加入能消除或降低非淀粉多糖的作用,改善飼料性能,改善飼料性能,提高動物免疫力,其所占的加量一般為0.01-0.05kg/t(酶活力以10萬單位計)

3、 在小麥啤酒(糖化工序)、酒精、葡萄糖(壓榨工序)等行業(yè)中,加入該酶可以降低提取物粘度,提高淀粉/糖的收率。推薦添加量0.1-0.5L/t干基(酶活力以5萬單位計)。為獲得更佳效果,建議與β-葡聚糖酶或中性蛋白酶配合使用。

4、 在果汁生產(chǎn)中,可以提高濃縮速度,明顯提高產(chǎn)品收率和質(zhì)量。推薦添加量為0.1-0.2L/t干基(酶活力以5萬單位計)。為獲得效果,建議與果膠酶和精制中溫淀粉酶配合使用。

包裝與貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

  

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