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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
環(huán)狀糊精 食品級增稠劑 鄭州天順 現(xiàn)貨供應(yīng) 批發(fā)零售 500克袋
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2535 /公斤
25-50030 /公斤
≥50020 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-08-31
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡介】

環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD)是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子,增加被包絡(luò)物對光熱、氧的穩(wěn)定性,改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。

β-環(huán)狀糊精又稱環(huán)麥芽七糖、環(huán)七糊精,簡稱β-CD,相對分子質(zhì)量1135。本品可與多種化合物形成包結(jié)復(fù)合物,使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮,并具有掩蔽異味等作用,為新型分子包裹材料

【產(chǎn)品性狀】

白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末;無臭,略有甜味;溶于水,難溶于甲醇、乙醇、丙酮等;本品在堿性水溶液中穩(wěn)定,遇酸則緩慢水解,其碘絡(luò)合物呈黃色;結(jié)晶呈板狀。

【產(chǎn)品用途】

β-環(huán)狀糊精作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料,Z大使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋揮發(fā)性香料,使其穩(wěn)定。②利用其具有界面活性劑性質(zhì),用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。④用于制作固體酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐頭:可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁

保護(hù)劑:用無色、無味、可食的環(huán)狀糊精噴灑于某些易氧化而引起變質(zhì)的蔬菜、食品等表面可抵擋住光線對它們的氧化、分解作用而達(dá)到保鮮、保色、保味、延長存放時(shí)間的目的。


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