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鄭州天順食品添加劑有限公司
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刺云豆膠 他拉膠 鄭州天順 增稠劑 食品級 現貨供應 量大從優
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-20085 /公斤
≥20080 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2020-08-25
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
CAS 見包裝
包裝規格 1*25
級別 食品級
有效物質含量 99.6%

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

      別名:刺蕓實膠

      英文名稱:Plastic barbed kidney beans

      CAS號:有       

      EINECS號:有

【刺云豆膠性狀】

      白色至微黃色粉末,無毒無害,具有良好的熱穩定性,化學穩定性和膠體復配性,是一種性能優良的天然可食用膠體。 

【刺云豆膠用途】

      他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實膠)是從植物刺云實果實中分離精制而得的高級天然膠體,由豆科的刺云實種子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),經研磨加工而成,加工方式與其它豆膠相似。與槐豆膠一樣,他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協同作用,但形成的凝膠不如槐豆膠。由于洋槐樹生長緩慢,具有類似性質的刺云豆膠近年來在國外得到較廣泛的開發應用,即在槐豆膠量不足時,可用他拉膠作為替代品。在食品工業中刺云豆膠主要用作增稠劑和穩定劑。 

      刺云實膠具有良好的熱穩定性、化學穩定性和膠體復配性,是一種性能優良的天然食用膠體,因此,在食品工業中刺云豆膠主要用作增稠劑、膠凝劑和穩定劑。刺云實膠作為增稠劑,適用于適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品;作為膠凝劑,適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等;作為穩定劑,適用于醬、調味品和沙拉等


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