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鄭州天順食品添加劑有限公司
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羅望子膠食品級 增稠劑穩定劑 質量保證 鄭州天順 現貨熱銷
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-50045 /公斤
≥50040 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-08-24
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

中文名稱:羅望子膠
英文名稱:Tamarind gum

別   名:羅望子多糖膠
CAS  RN:977027-77-8

用途:

增稠劑,穩定劑,膠凝劑; 可用于冰淇淋類,調味醬類,烹調品罐頭,即食咖喱調料,水果飲料,松蛋糕 ,一般果凍等。

應用:

在食品工業上,羅望子膠主要用于生產果醬、 軟糖。也用于冰淇淋中做為穩定劑。 

限    量:冰淇淋 果凍 糖類〈2g/kg。參考用量:糖果0.004%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.05%,果凍0.2%。
溶解方法:為了防止結塊請溶解以后用羅望子膠。用盡可能多水。一點一點地加上羅望子膠,盡量快速攪拌將溶液加熱70-75℃,要是攪拌速度慢,先將羅望子膠和其他粉末比如砂糖攙和后溶解。也可以先在液糖,山梨醇,酒精里對羅望子膠,均等分散后使用。

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