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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 494-2010 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性。
【應用】
1、魔芋膠在食品加工中的應用
魔芋膠具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。
（1）魔芋膠用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；
（2）魔芋膠為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；
（3）魔芋膠作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；
（4）魔芋膠作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。
