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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 494-2010 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
別名：魔芋甘露聚糖
英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM
CAS號：有
分子式： C21H28N6O6S
【魔芋膠性狀】
魔芋的成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富含十幾種氨基酸和微量元素。魔芋膠還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以是一種食品添加劑。
【魔芋膠用途】
魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。
