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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
中文名稱：刺槐豆膠
英文名：LBG（locust bean gum)
中文別名：角豆膠， 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。
刺槐豆膠也稱槐豆膠，為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。是刺槐樹種子加工而成的植物子膠。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑，是增稠穩定劑。
功能：重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有凝膠協同效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構。精制級洋槐豆膠溶液具有透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化，使冷卻后達到粘度。
作用：
在食品工業上，刺槐豆膠常與其它食用膠復配用作增稠劑、持水劑、穩定劑、粘合劑及膠凝劑等。
