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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
果膠酶 食品酶制劑 鄭州天順 現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí) 1KG/袋歡迎訂購
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25240 /公斤
25-500220 /公斤
≥500200 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-08-21
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS 4645322
酶活力保存率 100%
砷含量 0%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 果膠酶
重金屬 0.001%

 

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡介】

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬加工中分解果膠質(zhì)從而提高出汁率,同時(shí)可促進(jìn)果汁澄清,加速果汁過濾速度。飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有良好的作用。

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬加工中分解果膠質(zhì)從而提高出汁率,同時(shí)可促進(jìn)果汁澄清,加速果汁過濾速度。飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有良好的作用。

作用機(jī)理:果膠酶含有多聚半乳糖醛酸水解酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶等酶中,可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素、淀粉等為單糖或寡糖,提高營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果膠的粘度,提高澄清度。

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