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鄭州天順食品添加劑有限公司
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果膠酶 鄭州天順 直銷 批發食品級 酶制劑 含量99%
起訂量 (公斤)價格
1-25240 /公斤
25-500220 /公斤
≥500200 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2020-08-21
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 4645322
酶活力保存率 100%
砷含量 0%
型號 食品級
包裝規格 25kg
酶活力 80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 果膠酶
重金屬 0.001%

 

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

中文名稱:果膠酶  

英文名稱:Pectinase 

CAS:9032-75-1 

PH值特性:作用PH:2.5-6.0,適作用PH3.0

溫度特性:作用溫度為15-55`C左右。適作用溫度為50`C。

果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶分布于高等植物和微生物中,根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感染植物的致病微生物中。

果膠酶是一種優良的曲霉菌株,經液體深層發酵和現代生物后提取技術而制備的高活力果膠酶制劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶和聚糖酶。用于果漿用酶;果汁用酶。

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