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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 羧甲基纖維素鈉 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99.5％ |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
羧甲基纖維素鈉，又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC。其水溶液具有增稠、成膜、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用，應用于食品、紡織和造紙等行業，是重要的纖維素醚類之一。
【產品性狀】
羧甲基纖維素鈉為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等中不溶。對熱穩定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃時變化較慢，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。
【產品應用】
CMC在食品應用中不僅是乳化穩定劑、增稠劑，而且具有凍結、熔化穩定性。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成穩定的乳化分散液，其用量為0.2%～0.5%。
