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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 20*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應優質食品級魔芋粉生產廠家 魔芋粉*報價 食品級魔芋粉批發價格
魔芋粉應用 魔芋粉供應商 魔芋粉含量
一、產品簡介：
品名：魔芋粉
中文別名：葡苷聚
英文名稱：Konjac Powder
CAS:有
分子式:C21H28N6O6S
性質：魔芋粉為白色或奶油至淡棕黃色粉末。或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現象，稠度很高，對纖維物質有
一定分解能力。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖類
魔芋粉應用系列：
素食類食品
1）、素甜不辣類制品：搭配其它復合膠體及淀粉，無論是否添
加人造肉，均可直接將漿體下鍋油炸，制成素甜不辣類制品，
可耐冷凍解凍及長時間水煮。
2）、素魚板：口感及彈性與真正魚漿制成的魚板類似，且可耐
冷凍解凍、可染色如素魷魚。
3）、魔芋素食火腿：添加于以人造肉及乳清蛋白為主體的素食
火腿中，可改善其滑潤感及多汁性。
4）、其它：市場常見的魔芋素食產品，如素蝦仁、素丸子、素
腰花等。
