|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)純膠生產(chǎn)廠家 純膠*報(bào)價(jià) 純膠批發(fā)價(jià)格 食品級(jí)純膠供應(yīng)商 純膠含量
食品級(jí)純膠應(yīng)用 本公司提供的食品級(jí)一直受到廣大客戶的好評(píng)，歡迎前來訂購。
產(chǎn)品簡介：
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的商品名為純膠，是以蠟質(zhì)玉米為主要原料，經(jīng)化學(xué)和物理方法修飾的羥炳基酯化變性淀粉。
產(chǎn)品詳情：
該產(chǎn)品具有上等的增稠性和優(yōu)良的乳化性、穩(wěn)定性。WHO／FAO（INS：1450 1982年）規(guī)定：日許量及ADI值無需
作特殊的規(guī)定；GB2760-2011規(guī)定作為乳化劑可用于各類食品中，對該類淀粉膠的使用量沒有特別限制。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉理化特性：
（1）白色粉末，無毒無臭無異味。在冷水中可溶解，在熱水中可加快溶解呈透明液體，在酸堿性的溶液中都有
好的穩(wěn)定性。
（2）辛烯基琥珀酸淀粉鈉的分子量較大，在油水界面可形成一層強(qiáng)度很大的薄膜，可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。
（3）辛烯基琥珀酸淀粉鈉有優(yōu)良的自由流動(dòng)性和斥水性，能防止淀粉料粒的附聚，并且有好的流動(dòng)性。
（4）熱力學(xué)性質(zhì)，與原淀粉相比，羥基含量減少，穩(wěn)定性提高，可以耐受一定的高溫。
（5）辛烯基琥珀酸淀粉鈉和其它表面活性劑有很好的協(xié)同增效作用，沒有配伍禁忌。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的應(yīng)用：
（1） 在飲料、肉類制品、焙烤制品、煙、酒、米面制品、糖果、糕點(diǎn)、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的應(yīng)用
（2）替代阿拉伯膠作為微膠囊壁材
（3）作為乳化穩(wěn)定劑，代替酪蛋白鈉
（4）在醬料與食品中替代雞蛋
（5）淀粉回生抑制劑
（6）在藥品行業(yè)的應(yīng)用
（7）在化妝品、牙膏中的應(yīng)用
（7）其他工業(yè)中的應(yīng)用
技術(shù)指標(biāo)：
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
外觀 | 白色或類似白色的粉末 |
干燥失重(%) | ≤13.0 |
低黏度產(chǎn)品(6%, mPa·s) | 4-8 |
高黏度產(chǎn)品(3%, mPa·s) | 30-75 |
pH值(6%水溶液) | 3.0-9.0 |
