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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
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【產品簡介】
名稱：聚丙烯酸鈉
CAS號：9003-04-7
分子式：(C3H3NAO2)N
是—種水溶性高分子化合物。商品形態的聚丙烯酸鈉，相對分子質量小到幾百，大到幾千萬，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。
【產品性狀】
外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。
【產品用途】
本品系水溶性高分子化合物，具有極強的增稠保水功能，產品純度高、性能極為穩定、無臭無味，久存不腐敗，可廣泛應用于面食類、加工食品和冷凍食品。本品是美國FDA、日本厚生省，中國*批準使用的食品添加劑，對人體無害，易于保存和儲藏，屬非危險品。
【質量指標】
項目 | 指標 |
外觀 | 白色粉末 |
固含量 | ≥96% |
分子量 | >3000萬 |
殘余單體 | ≤0.5% |
硫酸鹽（以SO4計） | ≤0.5% |
干燥失重 | ≤10% |
灼燒殘渣 | ≤76% |
重金屬（以Pb計） | ≤0.002% |
砷（以As2O3計） | ≤0.0002% |
低聚合物 | ≤5% |
【產品添加量】
使用產品 | 用量(%) | 效 用 |
果汁飲料 | 0.1-0.3 | 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然 |
冰淇淋 | 0.1-0.3 | 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩 |
冷凍甜食 | 0.1-0.2 | 結合水、產生稠度及細膩度、*水 |
烘焙食品 | 0.5-1.5 | 果餡成型、適用于各種餡料 |
膠凝體 | 0.5-1.5 | 甜食凝膠、調味、果凍成型 |
軟飲料 | 0.01-0.3 | 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度 |
色拉調味 | 0.1-0.3 | 利于成型、防止析水 |
方便面 | 0.2-0.3 | 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份 |
香腸 | 0.2-0.3 | 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性 |
肉罐頭 | 0.1-0.2 | 便于調料、使湯凍化 |
干酪 | 0.2-0.5 | 加速凝孔、*水收縮 |
醫藥、化妝 | 0.2-1.0 | 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用 |
牙膏 | 0.4-0.6 | 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 |
寵物罐頭 | 0.1-0.3 | 使碎肉易于凝固成型 |
魚蝦飼料 | 0.5-2.0 | 粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料，魚藥 |
石油業 | 0.2-0.4 | 具有良好的流變形，是*質的鉆井泥漿穩定劑 |
農藥 | 0.1-0.3 | 適用于農藥膠懸劑及各種水劑，具有良好的穩定性 |
