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| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 檸檬酸鉀 |
| 型號 | 食品級檸檬酸鉀 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.4
性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。
用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業上用堿性鉀鹽，用作*及堿化尿液，也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。
食品添加劑檸檬酸鉀應符合下表要求：
項 目 | 指 標 |
檸檬酸鉀（干燥后）含量（以C6H5K3O7計），% ≥ | 99.0 |
堿度 | 通過試驗 |
砷（以As計），% ≤ | 0.0003 |
重金屬（以Pb計），% ≤ | 0.001 |
干燥失重，% | 3.0～6.0 |
硫酸鹽（以SO4計），PPM | 1000 |
氯化物（以Cl計），PPM | 200 |
鐵鹽（以Fe計），PPM | 10 |
食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫藥工業中用于*癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。
