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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
(食品級)納他霉素
起訂量 (公斤)價格
1-101000 /公斤
10-100950 /公斤
≥100900 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-08-01
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 符合
型號 食品級納他霉素
包裝規(guī)格 1*1
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99.6%
含量 99.9%
類型 飲料防腐劑

鄭州天順食品添加劑有限公司生產(chǎn)銷售各類食品添加劑,其中有食品防腐劑納他霉素,本公司的服務(wù)宗旨為:質(zhì)量*;用戶至上;優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;良好服務(wù),爭取達到每位合作商的滿意,期待和廣大客戶們建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。咨詢  業(yè)務(wù)1610262249

一、納他霉素的簡介:

納他霉素是一種多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類*劑,其分子是一種具有活性的環(huán)狀四烯化合物,含3個以上的結(jié)晶水,其外觀白色(或奶油色),為無色、無味的結(jié)晶粉末,分子式C33H47*3,分子量為665.73。微溶于水、甲醇,溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺,難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時,其溶解度會有所提高,在大多數(shù)食品的PH范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力,在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)定,能耐受短暫高溫(100℃);但由于它具有環(huán)狀化學(xué)結(jié)構(gòu)、對紫外線較為敏感,故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩(wěn)定性受PH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響,所以產(chǎn)品應(yīng)該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。

二、納他霉素的用途:

納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,她不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無害,很難被人體*吸收,而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上*的*微生物防腐劑。97年我國*正式批準納他霉素作為食品防腐劑。目前該產(chǎn)品已經(jīng)在50多個國家得到廣泛使用。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料等食品的生產(chǎn)和保藏。

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