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| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 富馬酸 |
| 型號 | 食品級富馬酸 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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鄭州天順食品添加劑有限公司主營產品有黃原膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、果膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、魔芋膠、瓊脂粉 、結冷膠、木糖醇、甘露醇、乳糖、D-木糖、阿斯巴甜、甜菊糖、紐甜、三氯蔗糖、果糖、BHA、BHT、異VC鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、乳酸鏈球菌素、茶多酚、殼聚糖、一水檸檬酸、蘋果酸、富馬酸、酒石酸、姜黃素、維生素B2 等*、綠色、環保型高科技產品。產品暢銷全國各地。
富馬酸中文別名：反丁烯二酸，延胡索酸。 英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acid 。 分子式：C4H4O4。 分子量：116.07。 CAS：110-17-8 。 海關編碼：29171900.00 EINECS：203-743-0。
富馬酸性狀：白色無臭顆粒或結晶性粉末。有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸的1.5倍。無吸濕性，溶于乙醇。微溶于水，極難溶于氯仿和油類。有很強的緩沖性能，以保持水溶液的PH值維持在3.0左右。相對密度：1.635（20/4℃）。
富馬酸用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩。
富馬酸限量：GB 2760-96（g/kg）：碳酸飲料，0.3；果汁飲料、生濕面制品，0.6；口香糖8.0。
富馬酸毒性：1、ADI 不作特殊規定（FAO/WHO,2001）。2、可安全用于食品（FDA，§172.350，2000）。
