|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 普魯蘭多糖 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
食品級普魯蘭多糖生產廠家 食品級普魯蘭多糖批發價格 普魯蘭多糖應用 普魯蘭多糖用途 普魯蘭多糖性質
鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
1.普魯蘭多糖英文：Pullulan分子式：(C37H62O30)n CAS：9057-02-7 普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，是一種水溶性粘質多糖，成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由o—1，4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經。—1，6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105．大約由480個麥芽三糖組成)。 性狀：白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強，并且具有易溶于水、*、無色無味等優良特性 普魯蘭多糖的特性：結構上富有彈性，溶解度比較大。 2.普魯蘭多糖作用：已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺，具有*，因此可用作食品品質改良劑和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質量．如魚糕能增味提質；制豆腐時添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝；醬油。調味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。 應用領域： （1）醫藥行業、化妝品的填充料和粘結成形劑。 （2）食品品質的改良劑和增稠劑。 （3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。 （4）主食、糕點的低熱能食品原料。 3.普魯蘭多糖【產品包裝】袋子、紙板桶、每件25公斤，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
