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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 高酰基結(jié)冷膠 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
食品級(jí)高酰基結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 高酰基結(jié)冷膠*報(bào)價(jià) 食品級(jí)高酰基結(jié)冷膠應(yīng)用 高酰基結(jié)冷膠用途 高酰基結(jié)冷膠性質(zhì)
鄭州天順食品添加劑有限公司生產(chǎn)銷售各類食品添加劑，本公司的服務(wù)宗旨為：質(zhì)量*；用戶至上；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；良好服務(wù)，爭取達(dá)到每位合作商的滿意，期待和廣大客戶們建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。咨詢 業(yè)務(wù)
結(jié)冷膠是一種由微生物多糖；它具有由四糖重復(fù)單元組成的線性結(jié)構(gòu)。白色至米黃色粉末，無臭無味，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強(qiáng)度溶液，水溶液呈中性。
結(jié)冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應(yīng)用于食品（如凝膠產(chǎn)品、水果基產(chǎn)品、淀粉基產(chǎn)品、飲料等）、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品（如個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業(yè)。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑等，它能單獨(dú)或結(jié)合其它產(chǎn)品復(fù)配后使用與其他膠體材料相比，它具有如下優(yōu)越特性：
1、用量極低；
2、極好的熱穩(wěn)定性和耐酸性；
3、優(yōu)越的呈味性；
4、極其高的凝膠透明度；
5、彈性和硬度的可調(diào)性；
6、良好的配伍性。
[質(zhì)量指標(biāo)]
指標(biāo)項(xiàng)目 | 單位 | 指標(biāo)值 |
結(jié)冷膠 | w/% | 85.0-108.0 |
干燥減量 | w/% | ≤15.0 |
鉛 | mg/kg | ≤2 |
60目細(xì)粉 | % | ≥92 |
透光率 | % | ≥78 |
凝膠強(qiáng)度 | g/cm2 | ≥850 |
菌落總數(shù) | cfu/g | ≤10000 |
大腸菌群 | mpn/100g | ≤30 |
沙門氏菌 |
| 0/25g |
霉菌和酵母 | cfu/g | ≤400 |
[應(yīng)用范圍]
結(jié)冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應(yīng)用于食品（如凝膠產(chǎn)品、水果基產(chǎn)品、淀粉基產(chǎn)品、飲料等）、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品（如個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業(yè)，大都能使該行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量提高，成本降低。
食 品：飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
藥 品：眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣
化妝品：個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、香水
化 工：涂膜、膠粘劑、牙膏
農(nóng) 業(yè)：緩釋肥料
其 它：微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑
結(jié)冷膠的典型食品應(yīng)用
主要食品領(lǐng)域 | 典型產(chǎn)品 |
飲料 | 嗜喱飲料、含果肉飲料 |
[包裝規(guī)格] 25kg/桶。
[運(yùn)輸及貯存]
產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。該產(chǎn)品需密封，置于干燥環(huán)境中。
