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產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 100% |
型號 | 食品級脂肪酶 |
酶活力 | 80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 脂肪酶 |
重金屬 | 脂肪酶% |
食品級脂肪酶生產(chǎn)廠家 供應(yīng)食品級脂肪酶應(yīng)用 脂肪酶用途 脂肪酶性質(zhì) 脂肪酶含量 脂肪酶供應(yīng)商
鄭州天順食品添加劑有限公司是食品添加劑等產(chǎn)品專業(yè)的銷售中心,是一家專業(yè)銷售食品添加劑、食品原輔料的運營商。自成立以來始終堅持以客戶需求為導(dǎo)向,本著務(wù)實創(chuàng)新,以質(zhì)量求生存,信譽求發(fā)展的宗旨,為廣大客戶提供了高質(zhì)量的產(chǎn)品,和完善的服務(wù);得到了廣大客戶的青睞和認可,憑借著良好的信譽。鄭州天順食品添加劑有限公司銷售中心為了進一步滿足市場需求,中心廣納大批行業(yè)銷售人才、完善的營銷體系以及高效的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò),還為客戶提供方便、快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的售前、銷售、售后服務(wù)。我們真誠地希望有機會能為您提供服務(wù)。
脂肪酶
Lipase
CAS :9001-62-1
性狀:脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶,可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉(zhuǎn)酯化及酯類的逆向合成反應(yīng),除此之外還表現(xiàn)出其他一些酶的活性,如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara;Schmid)。脂肪酶不同活性的發(fā)揮依賴于反應(yīng)體系的特點,如在油水界面促進酯水解,而在有機相中可以酶促合成和酯交換。
用途:用于干酪制造、脂類改性、脂類水解,以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆敗