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鄭州天順食品添加劑有限公司
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食品級 糖化酶
起訂量 (公斤)價格
25-2008 /公斤
200-10007 /公斤
≥10005 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2015-07-21
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
產品規格 1*25kg
CAS 9032-08-0
酶活力保存率 100%
型號 食品級糖化酶
酶活力 5萬
有效物質含量 99%
類別 糖化酶
重金屬 糖化酶%

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性質:近白色至淺棕色無定型粉末,或為淺棕色至深棕色液體,可分散于食用級稀釋劑或載體中,也可含有穩定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水,幾不溶于乙醇氯仿乙醚

用途:生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生產啤酒、黃酒、醬味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產。

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