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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
單辛酸甘油酯
起訂量 (公斤)價格
1-2540 /公斤
≥2535 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2015-06-18
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
CAS 單辛酸甘油酯
型號 食品級單辛酸甘油酯
包裝規格 25*1
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
類型 飲料防腐劑

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鄭州天順食品添加劑有限公司是食品添加劑等產品專業的銷售中心,是一家專業銷售食品添加劑、食品原輔料的運營商。自成立以來始終堅持以客戶需求為導向,本著務實創新,以質量求生存,信譽求發展的宗旨,為廣大客戶提供了高質量的產品,和完善的服務;得到了廣大客戶的青睞和認可,憑借著良好的信譽。鄭州天順食品添加劑有限公司銷售中心為了進一步滿足市場需求,中心廣納大批行業銷售人才、完善的營銷體系以及高效的售后服務網絡,還為客戶提供方便、快捷、高效、優質的售前、銷售、售后服務。我們真誠地希望有機會能為您提供服務。 

單辛酸甘油酯 英文:Mono-caprylin glycerate  
分子式:C11H22O4  
分子量:218.30  
CAS 537-49-5
性狀:白色粉末或稠狀液體,無臭。不溶于水,
質量指標
型號 JR-DH01

酸值(mgKOH/g)  ≤5.0
皂化值(mgKOH/g)  250-270
重金屬(以Pb計)% ≤0.0010
砷(以As計)% ≤0.0003
水份(%)  ≤0.5
用途
防腐劑,乳化劑,穩定劑,消泡劑,淀粉抗老化劑。
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:單辛酸甘油酯常用作面制品防腐劑,用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面,其最大使用量為1.0g/kg;用于肉腸為0.5 g/kg。本品在使用過程中易發生水解而產生刺激性氣味,一般控制使用量為1~2 g/kg。單辛酸甘油酯可于甘氨酸、有機酸、EDTA、聚磷酸鹽混合使用,具有協同防腐效果。
包裝
 內涂塑鐵桶或塑料桶,25kg/桶,200kg/桶。 貯運: 運輸途中包裝桶切忌倒置,避免日曬雨淋。貯存于陰涼、干燥、通風處,密封保存,貯期十二個月。
生產方法
由椰子油分餾得辛酸,與甘油按摩爾比混合攪拌,用中性鹽0.15%~0.2%作為催化劑,在液面充氮下用160~200℃酯化3~4h,至反應物酸值為2時,急速冷卻至室溫,經堿煉除去剩余辛酸,再水洗除去剩余甘油和催化劑。由此可得60%左右的單辛酸甘油酯。
然后在正己烷或丙酮中進行重結晶,再過濾、脫色而成成品,單酯得率可達95%以上。

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