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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 酪蛋白酸鈉 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
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簡(jiǎn)介：酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉或酪蛋白鈉，是酪蛋白和鈉的加成化合物。它是用堿性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。酪朊酸鈉作為食品添加劑，安全性高，世界各國(guó)普遍許可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酪朊酸鈉可按正常生產(chǎn)需要使用于各類食品之中，需要量日益增加。由于人們對(duì)酪朊酸鈉功能特性的廣泛深入研究，更進(jìn)一步擴(kuò)大了其在諸如食品、皮革、造紙和煙草等領(lǐng)域的應(yīng)用。
