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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 符合 |
包裝規格 | 1*25 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
食品級田箐膠 田箐膠價格 田箐膠生產廠家 優質田箐膠供應商*鄭州天順食品添加劑提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。我們公司提供的食品添加劑一直受到廣大新老客戶的支持與好評,歡迎廣大新老客戶來電詳詢!
【田箐膠——簡介】
田箐膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來的多糖類膠質。田箐膠是白色或灰黃色松散粉末,無臭,溶于水。田箐膠有良好增稠效果,不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下,田箐膠能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。田箐膠pH6~11范圍內是穩定的,pH7.0時粘度*,pH3.5時粘度最低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而*,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網狀結構的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。
【田箐膠——用途】
田箐膠可作為增稠劑、穩定劑、乳化劑和凝固劑,在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業中有著重要的用途。在開采石油時,將田箐膠加入壓裂液中,可提高油井噴油量幾倍至十幾倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕預混合粉、方便面、調味料、飲料、水產品及畜產品、果凍等。
【田箐膠——質量指標】
1%水溶液粘度 | >1800mPa.s |
干燥失重(GT-32) | ≤12.0% |
灰分(GT-6) | ≤2.0% |
1%水溶液pH值 | 6.5~7.0 |
砷 | ≤0.0002% |
重金屬 | ≤0.002% |
200mm×50mm/0.125mm篩余物 | <1% |
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