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鄭州天順食品添加劑有限公司
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食品級乳酸鈉
起訂量 (公斤)價格
25-10016 /公斤
≥10015 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2015-02-03
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 防腐劑,調味劑,保濕劑
執行標準 國標
CAS 312-85-6
型號 食品級乳酸鈉
包裝規格 1*25
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99.6%
類型 水果保鮮劑

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【產品簡介】

乳酸鈉,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。

 

【乳酸鈉的用途】:

廣泛用于食品、醫藥、煙酒、印染、紡織、皮革、印刷、化工、石油等領域。

 

【乳酸鈉在各類食品中的應用】:

1、在食品工業中為酸味劑,用于乳酸飲料、糕點、清涼飲料、咸菜、果醬、罐頭、糖果、酒類中,以改善食品風味、抑制微生物、護色、改良粘度,使抗氧化劑增效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩蓋水果和蔬菜的天然風味和芳香,是成品口感良好;其酸性穩定,有防腐作用,能即時延遲觸殺細菌,有助于延長食品的保質期。 2、乳酸在釀酒過程中,作為滅菌劑,能防止雜菌繁殖、促進酵母發育、防止酒渾濁,,還能作為風味劑增強風味。 3、除了以上應用領域外,乳酸在醫藥業、飼料業、香料香精制造、卷煙、皮革等都有廣泛應用,如配置消毒劑、合成乳酸乙酯等香料。

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