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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 符合 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
主要著色成分 | 靛藍 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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靛藍是一種藍色,是一種具有三千多年歷史的還原染料。它是最早發現的天然染料之一,也是我國古代最重要的藍色染料。靛藍為深藍色固體,熔點為390~392℃,不溶于水、醇及醚,可溶于氯仿及硝基苯中。用于食品、醫藥和日用化妝品的著色。
性狀:藍色粉末(可能偏深藍),無臭。
溶解性:微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深藍色。1g可溶于約100ml,25℃水,對水的溶解度較其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈藍色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍色,稀釋后呈藍色,它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。
穩定性:耐光性耐熱性差,對檸檬酸、酒石酸和堿不穩定。
用途:用于食品、醫藥和日用化妝品的著色。食用靛藍為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑。
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